सर्दियां आ गई हैं और इसी के साथ कई सारी बीमारियां भी चली आती हैं। ज्यादातर लोग सर्दी-जुकाम, हड्डियों के दर्द और छोटे-मोटे एलर्जी के शिकार हो जाते हैं। इसके अलावा जिन लोगों को अस्थमा, ब्रोंकाइटिस और सांस से जुड़ी बीमारियां हैं उनके लिए ठंड का मौसम परेशान करने वाला हो सकता है। ऐसी स्थिति में आपको कोशिश करनी चाहिए कि आप अपनी डाइट में कुछ गर्म चीजों का सेवन करें। ऐसे में आप पूरी सर्दी सूप को डाइट में शामिल करके इस स्थिति से बाहर आ सकते हैं। तो, जानते है इन हेल्दी सूप के बारे में विस्तार से।
बादाम मशरूम सूप रेसिपी
बादाम मशरूम सूप इम्यूमिटी बूस्टर है और शरीर में गर्मी पैदा करता है। इस सूप को बनाने के लिए मशरूम को पीसकर रख लें और फिर लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और तमाम प्रकार की चीजों को काटकर रख लें। इसके बाद बादाम को का कूट लें। अब आपको करना ये है कि एक कड़ाही चढ़ाएं और फिर इसमें सरसों का तेल डाल लें। फिर इसमें सरसों के बीज डाल लें। इसके बाद इसमें मशरूम को डालें, बादाम मिलाएं और बाकी हर्ब्स को मिला लें। हल्का नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर एक उबाल लें। फिर इसमें धनिया पत्ता मिलाएं और इस सूप को पिएं।
गाजर अदरक सूप
गाजर अदरक सूप को बनाने के लिए पहले तो गाजर पीस कर रख लें या फिर आप एक काम कर सकते हैं कि इस ग्राइंड कर लें। इसके बाद आपको करना ये है कि क कड़ाही चढ़ाएं और फिर इसमें सरसों का तेल डाल लें। फिर इसमें सरसों के बीज डाल लें। फिर गाजर का प्यूरि डालकर बाकी सब्जियों को इसमें रख कर पका लें। फिर इसमें अदरक कूटकर मिलाएं। थोड़ा नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर पकाएं। फिर इस सूप का सेवन करें। तो, इस सर्दी आपको इन दो सूप को जरूर ट्राई करना चाहिए। ये सूप आपकी सेहत के लिए भी सही है। ये इम्यूनिटी बूस्टर है और आपको फेफड़े सहित कई सारी समस्याओं से बचाता है। साथ ही इन्हें पीने से आपको सर्दी-जुकाम की समस्या नहीं होगी।
